En el campo de la dieta, que a veces se puede mal interpretar las etiquetas de los alimentos. El primer pensamiento es que los alimentos bajos en grasa son buenas para nosotros y contribuir a la pérdida de peso. Muchos de los alimentos etiquetados como "bajo en grasa" que se venden en los supermercados están llenos de calorías, y realmente puede hacer que aumente en vez de bajar de peso.
El área que es más importante que la grasa es baja para determinar el tipo de grasa que consume. El hecho es que no todas las grasas son malas.
Monoinsaturadas y poliinsaturadas
WebMD publicó un artículo sobre las dietas bajas en grasa que se indica que "buena" grasa incluyen las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estos incluyen canola y aceites de oliva, el atún, así como el salmón y todos colesterol. Estas grasas son buenas para su salud mientras se utilice con moderación. Hacer buenas opciones de grasa no es suficiente. Incluso las buenas grasas que causan aumento de peso si se utilizan en exceso.
Saturadas y grasas trans
El mismo artículo explica grasas "malas" que incluyen las grasas saturadas que se encuentran en productos animales como carne de res, cerdo, pollo, mantequilla y otros productos lácteos. También incluyen las grasas trans, que se encuentran en los aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados de uso frecuente en los productos comerciales horneados y comidas rápidas. Estas grasas aumentan el colesterol y hacer que el aumento de peso. El consumo de comida rápida, los alimentos fritos y tartas y tortas de conducir a un consumo muy elevado de este tipo de grasa en los Estados Unidos.
La reducción de grasa
Canola y aceite de oliva son mejores opciones para la preparación de alimentos, pero si los alimentos se fríen en galones de petróleo, que ha derrotado al fin. La clave para reducir la grasa incluye una mejor preparación de los alimentos. Asar, hornear o cocinar al vapor es un método mejor de la cocina. Aumentar las hierbas y especias que utiliza en la preparación de alimentos para más sabrosos platos.
Etiquetas de información nutricional
Una de nuestras mejores herramientas es la etiqueta de nutrición. Ahora que sabemos qué tipo de grasas para comer y cuáles evitar, la clave es leer las etiquetas de nutrición para determinar qué tipo de grasa está incluido en los productos que consumimos.
Muchos de los alimentos con poca grasa están llenas de calorías en forma de azúcares o de otros aditivos para mejorar el sabor. Lea siempre la etiqueta de los alimentos para determinar el número de calorías incluidas en una porción. Además, los tamaños de las porciones son fundamentales y son por lo general mucho menor de lo que piensas.
Conclusión
Lea siempre las etiquetas de nutrición para determinar qué tipo de grasa que se utiliza para preparar los alimentos. Incluso cuando se consumen grasas buenas, hágalo con moderación. Además, revise que el contenido de calorías y el tamaño de la porción. Con poca grasa da lugar a la pérdida de peso, si completa la investigación apropiada y se adhieren a las porciones estándar del gobierno.
